Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsen in ein Sieb geben und gründlich waschen.
2. Schritt
Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Kichererbsen, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
5. Schritt
Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Aus der Masse vier gleichgroße Burger formen.
7. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burger darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
8. Schritt
Veggi Burger servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Burgermasse nicht zu feucht ist, sonst können sie beim Braten auseinanderfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine leckere Abwechslung kann man die Burger auch mit einer Scheibe Käse belegen und im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dem Veggi Burger. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure ins Spiel.